Description

Agneaux de lait en saison (6 à 8 kg d’octobre à juin), agneaux de pré salés de la Baie du Mont Saint-Michel de 18/22 kg, agneaux de l’Aveyron « Allaiton », agneaux fermiers du Quercy, ils sont tous disponibles ! Vendus soit en carcasses entières, soit en pièces classiques comme les gigots, les carrés ou les épaules.

Seul impératif : respecter la saisonnalité du produit, mais aussi (et c’est normal) respecter la parité pour ne pas créer de déséquilibre dans la production chez nos éleveurs.